Corso su Normative di Tracciabilità e Rintracciabilità

Il corso sulle normative di tracciabilità e rintracciabilità fornisce agli studenti le conoscenze necessarie per comprendere le regole e i protocolli relativi alla tracciabilità dei prodotti. Verranno analizzati gli aspetti legali, tecnici e pratici legati alla registrazione, monitoraggio e controllo dei processi di produzione. Gli studenti impareranno a gestire in modo efficiente la catena logistica, garantendo il rispetto delle normative vigenti. Saranno approfonditi anche gli strumenti informatici utilizzati per la tracciabilità dei prodotti, al fine di ottimizzare i processi aziendali e assicurare la sicurezza dei consumatori. Il corso prevede una parte pratica in cui verranno simulati casi realistici di gestione della tracciabilità in diverse situazioni lavorative.